第269章(1/1)
套进刷了一层薄油的模具里，再放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸制。
蒸制的时候，手机的摄像头也跟着调整拉近，隔着蒸锅的透明盖子记录着里面茯苓芡实糕的变化。
面糊一点点膨胀、凝固定型。
苏浩泽利用这个时间又把剩下的一点蟹粉肉馅给包完了。
等着下一批放进去烤。
买了五只螃蟹，共做了十五个咸鲜口的茯苓芡实糕。
苏浩泽拿起其中一个尝了尝了，咬下去表面软糯细腻，带有一丝微微地甜意。
中间包裹着馅料的位置又有蟹独有的鲜甜味，加上猪肉的鲜香。
简直是完美搭配。
叮——
随着蒸锅的计时器发出提醒，苏浩泽把第二锅的咸鲜口茯苓芡实糕给端了出来。
为了好看他在每一个的茯苓芡实糕上的花纹上了一层浅浅的金色果蔬粉。
将两盘的成品合成一盘，摆好造型对着手机镜头来了一个大特写。
镜头下的茯苓芡实糕精致又小巧，外皮洁白如玉，一朵金色的花点缀在中心。
一下子就拉高了这道糕点的颜值。
其中还有一块被苏浩泽特意切开，露出了里面暗藏的金色，泛着一丝水光十分诱人。
让人恨不得立刻咬上一口。
酸甜口的草莓馅也是用的同样的手法。
把腌制好的草莓熬成果酱，然后包裹进面糊中。
从蒸锅出来，用红色的果蔬粉给花纹做了染色。
再放到镜头下给个特写。
到这里录制就完成了，只能后面剪辑把时间速度调整一下。
关掉了手机摄像之后，苏浩泽端着酸甜口跟咸鲜口的茯苓芡实糕走出了厨房。
“爸，妈，快来尝尝这两个口味的茯苓芡实糕。”
茯苓和芡实本身都具有一种淡淡的清香。
这种清香在蒸制过程中被充分释放出来。
使得茯苓芡实糕在口感上更加清新宜人。
糯米的回弹性让糕体在口感上更加丰富多变。
李爱华只是咬了一口，就感受到一种自然的舒适感。
再加上是酸酸甜甜的草莓果酱，吃进嘴里不仅不觉得腻，反而还十分开胃。
有一种仿佛在大自然中的清爽快乐。
“这个好吃！”
苏东军对比酸甜口的，还是更喜欢咸鲜口的有肉的那一款。
咬开的那一瞬间，牙齿能感觉到软糯细腻的表皮还带着一丝弹性。
等尝到溢出的蟹粉肉馅时，鲜香四溢。
蟹肉滑嫩，猪肉又带着一丝厚重的质感，结合在一起有种文武双全的感觉。
咽下去的时候，嘴里还能感受到一股润润的蟹油香。
“我之前只吃过没有馅料跟红豆馅的，这种酸甜口草莓馅的跟咸鲜口蟹粉肉馅的还是第一次吃。”
“想不到味道都很好，给人感觉挺惊喜的。”
李爱华第一次吃到这么好吃到让人觉得惊喜的糕点，脸上露出了一丝激动与兴奋。
“你们喜欢就好。”
苏浩泽笑着看着苏东军又拿起了第三个咸鲜口的塞进嘴里，他连忙开口提醒自家父亲少吃点。
蟹肉偏寒凉，对于他这个年轻人还好，只要不过量就行。
但是苏东军年纪大了，身体本来就不太好，寒凉的食物还是要少吃点为好。
“行行行，我再吃最后一个就不吃了。”
苏东军被苏浩泽说的，不禁有些不好意思。
搞得好像他是什么大馋鬼一样。
“您要是喜欢，下次有时间我再给您做。”
苏浩泽轻笑一声把剩下的茯苓芡实糕都收了起来。
两个口味各留了两个，等着苏平安回来给他吃。
其他的打包分成了两份，送给了店里分给员工们尝了尝。
之后的时间里，苏浩泽继续在两个店之间来回跑，空闲时间就剪辑一下录制好的制作茯苓芡实糕的视频。
把一些不重要等待时间的镜头删除，加上了背景音乐跟一些字幕介绍。
除了相关食材和比例克数之外，他还稍微写了一些可以用来省略或者替代的步骤。
也算是从侧面展现下自己的技术。
在距离初赛还有几天的时间，把剪辑好的视频提交了上去。
在报名表上填好了，邀请函上的那一串专属编码。
同时他也发了一份给夏老。
过了一会，对方就回了消息。
【夏老：竖起大拇指jpg小苏，你发的视频我看了，剪辑的很流畅，镜头里的画面都很清晰。最重要的是点子很好，做出来的糕点是真漂亮又有食欲。而且创新点也很足。无论是造型上、还是内里都很符合这次的主题。我估计进入复赛是没有什么问题的。希望我能有机会吃上你做的茯苓芡实糕。我还真没有吃过蟹黄肉馅的，真是好奇是个什么味道。】
根据夏老之前发来的比赛推文，全国厨师大赛的规则中有关复赛的内容里提到了一点。
就是进入复赛之后，需要在现场再次做出初赛所选择的糕点，供评委品尝点评。
之后再由现场抽题指定厨师做决赛的糕点是哪款。
苏浩泽看到消息，立马回了过去。
【小苏：谢谢夏老的夸奖，我会继续努力的，争取不辜负夏老对我的期待！】
忙完了提交初赛作品的事情之后，很快就到了苏平安的冬季运动会。
等运动会结束之后，这个小朋友的寒假假期也就要来了。
“爸爸，快点快点，就要赶不上了。”
苏平安背着小书包，手里抱着专属的儿童保温杯，站在家门口催促着正在穿外套的苏浩泽。
“放心放心，我看过时间，还有二十分钟，绝对来得及赶上你们幼儿园里的运动开幕仪式。”
苏浩泽快速地穿好了外套，拿起沙发上的围巾往自家小崽子的脖子上一绕，给他捂得严严实实的。
确认不会冻着小朋友之后，才牵着他的手离开了家里。
一路上就听到苏平安叽叽喳喳说着等会运动会有什么活动。
自己参加了什么比赛，要是取得了名次能获得什么奖励。
班上的小朋友带了什么吃的，他要跟谁一起分享
巴拉巴拉说个没停。
特别的激动兴奋跟开心。
冬季的清晨，阳光带着几分羞涩，轻轻洒在了幼儿园的操场上，为即将举行的冬季运动会披上了一层温暖的金色。
操场上，彩旗飘扬，各色气球在微风中轻轻摇曳，气氛热烈。
苏浩泽带着苏平安到达的时候，已经有不少家长跟小孩到了。
操场上到处都是人，声音特别嘈杂。
“爸爸，你看到我们班在哪里吗？”
苏平安个子矮，即使踮着脚也没有办法越过那些大人，寻找到自己的班级。
“我看看啊，你别急。还有时间。”
苏浩泽一把抱起自家小崽子，穿过人群，寻找着小朋友所在的班级。父
“苏平安！这里这里！”
一声激动又高兴地喊声从身后响起。
父子俩同时回头，就看到同班的王子期。
对方搂着家长的脖子，手里举着小红旗正朝苏浩泽跟苏平安挥舞。
在人群中还是有些显眼的。
成功汇合之后，两个小朋友一起牵着手走到了班级所在的队伍里。
只留下苏浩泽抱着儿子的小书包，手臂上还搭着一条小朋友的红围巾，看着前面逐渐的小身影。
他的眼中满是慈爱与骄傲。
苏平安的脸上洋溢着兴奋与期待，眼中更是闪烁着对即将开始的活动的好奇与热情。
到了班级的队伍，老师们正忙着整理孩子们的队形，小朋友们们则个个精神抖擞，准备迎接开幕式的到来。
苏平安也整理了一下自己脖子前的红领巾，然后乖乖地站到了队伍里。
带队的老师站在队伍的最前面，笑着问道：“同学们，准备好了吗？”
“准备好了！”
孩子们齐声回答。
一个个脸上都满是兴奋跟迫不及待。
带队老师看着一张张被寒风吹过冻得有些发红却精神饱满的小脸，再次问道：“等会听好口令，咱们在往前走知道吗？”
“知道！”
又是一声整齐的回答。
过了一会，操场的哨声响起。
所有的小朋友都已经找到了自己的班级的队伍。
幼儿期的秦园长站在了高台上，握着话筒发表了对这次运动会的讲话，大声宣布开幕仪式正式开始。
家长们都坐在看台的观众席上，聚精会神看着操场上走过来的班级。
孩子们抬头挺胸，迈着整齐的步伐，列队入场。
当所有班级集合完毕之后，队伍解散，运动会正式开始。
“爸爸，我刚才表现怎么样？”
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