第121章 冬菇酿肉+金汤肥牛+蒜蓉空心菜(3/3)
与此同时，食堂里关于蘑菇的讨论也正在进行中。
“今天中午吃蘑菇，不错嘛，蘑菇好吃，我好喜欢的。”柳云见到了春晓在洗新鲜的香菇，就很认真地凑过来了。
菌菇的味道总是那么舒服，那么好闻。
什么时候闻到了都觉得好舒服。
“我之前去云南玩，就是冲着那里的菌子去的，一想到一锅里可以吃那么多种菌子，我都觉得自己快幸福死了。”
时春晓就这么一边把香菇里头的柄给去了，一边听柳云讲。
“你知道吗？春晓姐，那一锅里，连见手青都有，我都怕我自己会中毒，和我两个朋友一起去的，很是认真地说一定要留一个朋友是清醒的，这样我们要是中毒了，还有一个人可以打电话把我们送医院去”
柳云说到这里自己噗嗤笑了起来。
“嗨，别说，你知道不？我们说这话的时候，店员就站在我们边上，很是认真地看着我们，笑着说不用，我们都是专业的，肯定不会让你们中毒，按住我们说的时间来煮就行了”
时春晓听她说的有意思，总是可以看到大家说吃菌子中毒了是什么样的精神状态，有人看到东西在眼前飞，还有人说边上的人说话居然是自带弹幕的，之前还有人中毒了报警，觉得有人在撬锁，然后在警察来的时候问了一句你们是749局的吗？
所以就连云南的警察都很有经验了，是报警还是菌子中毒了他们自有判断。
“那你没事吧?没中毒吧？”
时春晓也很好奇，那些网上看到的东西，是不是真的？
说到这里柳云来劲了，“害，就是没有啊，店员那么一说，我们肯定不好拂人家的面子了，本来我们也是要一起吃饭的，当然不可能让一个人干看我们吃饭了，总共也就一个锅，所有东西都是放在那里面吃的。”
柳云说到这里，语气里还颇有几分遗憾。
“但是，你还真别说，这菌菇火锅是真的鲜啊，十几种在一起，那就是鲜上加鲜，鲜得没边了，我都不知道该怎么形容那个味道，春晓姐，有机会你一定得尝尝。”
“就这么说吧，那天那锅汤，我一个人喝了二妹三大碗，足足的。”
柳云说着手上也比划了一下，时春晓手上的活没停，眼睛瞟了一眼，那确实是很多了。
这么大的碗的话。
说起来，旅游确实是可以增长不少的见识，还能吃到很多新奇的食物，时春晓之前就没去过云南，现在听柳云这么一说，也有兴趣了。
馨馨这个年纪，已经开始形成对世界的感知，暑假要是可以带她出去看看更广阔的世界，这孩子也会开心的吧？
读万卷书，行万里路。
何况这世界上有那么多的美食，就只有去那个地方才可以吃到。
“好了，工作吧，没中毒你还渴望中毒了，这都什么想法？”
柳云真的是初生牛犊不怕虎，脑袋里一天天，琢磨的都是些奇怪的念头。
两个人开始忙活起来，春晓已经把肉馅调好了，塞在冬菇里的肉馅，她还加了马蹄进去，吃起来鲜美多汁。
去了柄的冬菇用盐水泡个十五分钟，去除杂质，然后把冬菇拧干。
再把这肉馅给塞进去，上锅蒸个十二分钟就行了。
每一个冬菇都胖乎乎的，春晓的肉塞得多，肉馅都冒头，而且还都捂紧实了，外头是鲜美的冬菇，里头是调好的肉馅，两者相辅相成。
肉汁浸到冬菇里，冬菇的香气也融入肉里，口感更丰富。
上锅蒸就已经有香气往外头冒了。
时春晓也是纳闷起来，这彩蛋是上周就提供了，偏巧这里头有香菇。
今天馨馨也跳了蘑菇的舞。
这……
缘分啊！
她都不敢想这孩子中午吃到这道菜，得开心成什么样。
他们就是命定的姑侄！
不然怎么两个人可以脑电波都这么一致。
也不知道孩子的表演进行得如何了？
可以被选上吗？
要是被选上，馨馨肯定很开心吧！
时春晓的思维都发散到这孩子在可以容纳千人以上的礼堂里跳舞了。
但是眼下还是得先把其他菜给做出来。
今天中午的菜除了冬菇酿肉，还有金汤肥牛和蒜蓉空心菜。
都是下饭又好吃的菜。
尤其适合夏天。
尤其是酸汤肥牛，酸酸辣辣的，很是开胃。
但是偏偏这道菜在外面很难吃到好吃的。
尤其是现在预制菜泛滥，这道菜都成了预制菜的重灾区了。
金汤是提前调制好的，这肥牛也是合成肉。
不好吃也不健康。
时春晓他们为了做这道菜，可是提前把牛肉给买回来冻了。
买的牛肉要有肥也有瘦，把肉给洗干净，用厨房纸吸去表面的水分，就有力把这瘦肉和肥肉给卷起来，卷成大概8厘米直径的圆柱。
然后用保鲜膜给包裹起来，这时候一定要注意用力，把肉之间的空气全部挤出来，这样才能够保证后面切出来的肥牛不是散的。
这一步需要的力气大，昨天春晓是和柳云合力一起做的。
左师傅就不一样了，时春晓再一次见证了左师傅的力气是多么大，一个人就这么杵着，把东西给做出来了。
昨晚冻了这么一晚上，今天才算是冻结实了，拿出来用机器切成的一片片，都还是卷曲起来的。
这样做出来的扽肥牛和合成肉的口感完全不同，吃起来完全就是肉的口感，纤维感十足。
而且，瘦肉的香气和油脂的奶香味二者同时在嘴里扩散开来，别提多舒服了。
柳云把一片片的都切出来，惊喜得嘴巴都快合不上了。
“春晓姐，原来肥牛是这样做出来的，我以前还真不知道呢！”
一片片的肉切下来，真得太有成就感了。
时春晓那边正在做金汤呢，看她像个孩子似的，果然是第一次坐很是新奇。
也走过来看了看。
这次做的很成功，确实是好。
等她把金汤做出来啊，放进去，一定美味。
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