第60章(4/5)
只是这时候的汤底大多是骨汤或者菌汤都十分清淡，吃的东西也大多只是炖肉，蘸料也不过是酱油醋碟，味道与后世的火锅比起来，差别还是很大的。
今日这个红油辣锅，可是她这些日子和林公公、守忠三人一起多番研究才捣鼓出来的成果，光是这锅底料，就试了七八回才勉强满意。
她正想着，外头忽然传来一阵急促的脚步声。
郑元德吸了吸鼻子，躬身禀报道：“殿下，齐大将军来了。”良媛主子弄的这暖锅咋这么香？香的他鼻子都快掉下来了。
沈雁水有些惊讶地眨了眨眼。
崔彧抬眼看过去，“将小舅舅请过来。”
郑元德应声退下。
不过片刻，一道高大的身影便大步流星地迈了进来。
齐明川今日穿了一件玄色暗纹的圆领袍，腰间束着革带，衬得身姿愈发挺拔英武，他一进门，先规规矩矩地给崔彧行了一礼：“臣齐明川，见过太子殿下。”
崔彧抬手：“小舅舅不必多礼。”
齐明川直起身来，目光落在桌上那口咕嘟咕嘟冒着泡的铜锅上，眉梢微微一挑，又看了看两人面前摆着的碗筷和满桌子的生肉生菜，不由得笑道：“怎么大夏天的，太子殿下和良媛竟吃起了暖锅？”
他说着，也不等主人招呼，自顾自地在桌边坐了下来，语气里带着几分促狭，“没想到这么凑巧，殿下和良媛不介意我在这儿蹭一顿吃的吧？”
沈雁水连忙笑道：“当然不介意，小舅舅不嫌弃，只管吃便是。”
她话音刚落，旁边机灵的全福早在听见齐明川说要蹭饭时便已经下去准备了，此刻正好端着一副新碗筷上来，恭恭敬敬地摆在了齐明川面前。
齐明川看了一眼桌上的菜色，目光在那红艳艳的半锅汤底上停了一瞬。
他常年在外带兵，冬日里在边关也常吃暖锅，但那都是骨汤清汤，顶多加几片姜去去寒，像这样一半红油、一半清汤的锅子，他倒是头一回见。
那红油锅底里漂着辣椒和花椒，瞧着就让人觉得辣，还没吃呢，仿佛已经要出汗了，便有些敬谢不敏。
可那股香味实在是太霸道了，闻着便让人口水都要泛滥出来。
沈雁水见两人都看着锅子不动，便吩咐一旁的林公公和守忠：“给殿下和小舅舅调个蘸料。”
两人应了一声，上前两步，手里端着几个小碟子，一一摆在两人面前。
崔彧和齐明川低头看去——面前各放着一只小碗，碗里盛着调好的酱料，旁边还有几个小碟子，里面装着不同的佐料，其中有一碟酱状的东西呈浅褐色，闻着有一股浓郁的芝麻香气，倒是他们从未见过的。
沈雁水指着那碟酱料介绍道：“这是麻酱，这是香油，里面有葱、蒜、醋之类的东西，这是妾身与林公公、守忠他们一同调出来的，觉得味道还不错，殿下和小舅舅若有兴趣，也可以自己调制，按照自己的口味来。”
她顿了顿，又补充道：“若殿下和小舅舅吃不了这个辣锅，便吃些清淡的，再蘸一蘸调料，也是十分美味的。”
齐明川挑了挑眉，没说话，目光却在那碟麻酱上多看了两眼。
沈雁水说完，便自己先动了手。
她拿起筷子，从盘子里夹了一片薄薄的毛肚，放进红油锅里，那毛肚切得极薄，几乎到了透光的程度，在翻滚的红油汤里上下烫了七八回，便忍不住捞起来，在酱料小碗里蘸了蘸，送进嘴里，“呜～”好吃到简直想哭！
她眯起眼睛，一脸满足地咀嚼起来。
睁开眼就见两人都看着她，顿时就有些不好意思，一脸无辜的眨了眨眼，“殿下，小舅舅怎么不吃？这毛肚可好吃了，这样上下烫七八回，滋味最好，最嫩！”说着，她已经又给太子烫好了一片了，放进了他碗里。
崔彧嘴角微勾了勾，看了一眼他小舅舅，随即便学着阿雁方才的吃法，沾了沾酱料吃了起来。
齐明川:“…………”不就是一片毛肚么？有什么炫耀的？切！
他有手有脚的，他自己会吃，想着也动起了筷子。
沈雁水则侧眸看着太子问:“殿下？味道怎么样？”她怕太子吃不了太辣的，这片涮的只是清汤。
不过，这毛肚可是花了她不少时间，才和林公公一起试着把那东西给去了腥味儿的，这东西属于下水，一般只寻常百姓吃，难登大雅之堂，更别提给皇室贵人们吃了，但没办法，谁叫她就爱吃毛肚这一口呢。
崔彧咽下去后，才缓缓道:“滋味上佳。”入口脆嫩弹牙，带着菌汤的醇厚香，而那麻酱的味道更是出乎他的意料，芝麻的香气浓郁绵长，裹在毛肚上，又增添了一层醇厚的口感，与往日清简的酱醋滋味全然不同。
他又夹了一片羊肉，这回放进了红油锅里。
羊肉在红油汤底里翻滚了几下便熟了，捞出来时还滴着红亮的油汁。
一股浓烈的辣意瞬间在舌尖炸开，辣椒的辛香和花椒的麻意交织在一起，冲击着味蕾，但辣过之后，却又有一股鲜香气从喉头涌上来，羊肉的鲜嫩被辣味衬托得更加突出。
只是……稍稍辣了一些。
他默默端起茶杯抿了一口，又夹了一筷子青菜放进清汤锅里，交替着吃了起来。
一旁的齐明川就不一样了。
他一开始还习惯性地吃了几口清汤锅里的肉，中规中矩地点了点头，觉得味道确实不错，那麻酱也有些意思，但当他瞧着他这外甥竟然一连烫了两次红油锅底后，他便也试探了一次……
他的眼睛刷地一下亮了。
“这个好！”他脱口而出，筷子又伸向了红油锅，这回夹了一整碟子的肉片，一股脑全丢了进去。
沈雁水在旁边看得目瞪口呆。
齐明川捞起一片牛肉，在麻酱里一裹，塞进嘴里，满是惊喜，他额头上的汗已经冒了出来，他也浑然不顾，又夹了羊肉往嘴里送。
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